г. Москва м. Таганская
г. Москва м. Арбатская

работаем без выходных
с 10:00 до 21:00

+7 (499) 653-98-66

Заточка инструментов
Поделиться в Соц. Сетях
Интересные статьи

Статьи

Центр заточки инструмента

zatochkaЦентр заточки инструмента привлекает профессиональной деятельностью не только домохозяек, желающих наточить ножницы или ножи, дабы избежать необходимости в приобретении новых, но и предприятия, предоставляющие бытовые услуги. Режущий инструмент, применяемый в процессе производственной деятельности, имеет немалую стоимость, поэтому применение специального оборудования для заточки позволяет продлить срок службы инструментам.
Читать далее

Особенности заточки ножей от газонокосилок

Для кого-то косить траву работа, а кому-то приносит удовольствие запах скошенной травы и стрижка газона становится любимым хобби. Но в любом случае затопившиеся ножи от газонокосилки превращают процесс в адский труд. Чтобы вернуть ножам газонокосилки функциональность их необходимо заточить. Обычно заточку ножей выполняют ранней весной, чтобы подготовиться к сезону. Для использования газонокосилки на небольшом приусадебном участке, этого хватает до глубокой осени.
Читать далее

Особенности заточки ножей от мясорубок

Домашние пельмени и котлетки не каждый откажется от этих блюд, если есть возможность приготовить их на собственной кухне. Но прежде надо перемолоть мясо. И вот в самый ответственный момент, когда все уже в ожидании вкусного ужина, выясняется, что все отменяется. Хозяйка дома объявляет, что у нее на кухне не мясорубка, а орудие пыток, которое не мелет мясо, потому, что ножи затупились. Кажется, вечер испорчен безвозвратно, но можно попробовать все исправить и подточить ножи для мясорубки самостоятельно.

заточка ножей мясорубки
Не стоит вручную затачивать ножи электромясорубки. Прибор работающий на высоких оборотах может выйти из строя, если ножи будут разбалансированы из-за неверной заточки или же будут цеплять друг друга

Важно правильно подобрать угол заточки

У обычно шнековой мясорубки два ножа, один четырехлопостный, который движется вместе с ручкой, и неподвижный нож-сетка. С подвижным ножом особых проблем нет, достаточно подточить режущие кромки под углом 70-80 градусов. Но надо учитывать, что поверхность всех лопастей, со стороны, обращенной к сетке, должна составлять одну плоскость, без выступов и изгибов. Проверить это можно прижав нож к листу наждачки-нулевки, и немого поводив его по кругу. Посветлевшие на лопастях участки признак того, что поверхность не идеально ровная. В таком случае обработку с наждачной бумагой надо продолжать, пока вся поверхность не станет одинакового цвета.

заточка мясорубок москва заточка решетки мясорубки
 Выбирайте профессиональную мастерскую «Центр Заточки».
Это гарантирует качественную заточку Вашего инструмента.

Гораздо сложнее подточить нож-сетку, так как необходимо снять слой металла только с поверхности торцов, который имеют достаточно большую площадь. При этом, надо сделать заточить все очень точно и качественно.

Затачиваем неподвижный нож мясорубки

Для заточки ножа-сетки понадобится брус абразива площадью не меньше, чем 8х15 см. Перед заточкой с помощью линейки надо проверить, насколько у бруска точно выдержана горизонтальная плоскость. Если все ровно, то сетка, ложится на брусок, затем ее надо медленными круговыми движениями притирать к бруску. Получившиеся при этом царапины должны выглядеть упорядоченно, как солдаты на параде.

Чтобы металл снимался равномерно, сетку к бруску нужно прижимать в центре. Периодически брусок следует смачивать. Вода свяжет отколовшиеся микрокусочки абразива, а полученная паста поможет сделать поверхность заточки чище.

до заточки после удаления ржавчины
При заточке удаляем ржавчину бесплатно. Обращайтесь к опытным мастерам, затачивайте недорого.

Когда все работы закончены, стоит проверить точность заточки. Для этого ножи прикладываются друг к другу, и затем один вращается вокруг другого. При этом нужно следить насколько плотно они прилегают друг к другу. При правильной заточке зазоры между ними должны быть не больше человеческого волоса.  Это очень важно, так неправильно подогнанные ножи будут молоть мясо хуже, чем тупые.

Уход за ножами для мясорубок

Правильный уход за ножами для мясорубки не только служить для защиты здоровья семьи, но и позволяет продлить срок их эксплуатации. К тому же соблюдая некоторые простые правила можно значительно облегчить чистку мясорубки после использования.

уход за мясорубкой
Перед тем, как убирать мясорубку, убедитесь, что все элементы, особенно металлические, полностью высохли. Это исключит появление ржавчины на них

Очищение мясорубки

Значительно облегчить отмывание мясорубки от остатков фарша и жира можно, если в последнюю очередь молоть овощи и хлеб. Прежде чем приступать к процессу мытья стоит замочить все рабочие части на 10-15 минут в солевом растворе (пол столовой ложки соли на литр горячей воды). Эти нехитрые шаги облегчать очищение деталей от прилипших к ним остатков мяса или рыбы.

Отмывать жир лучше в горячей воде с использованием моющего средства или мыла, так и отмоется легче и микробов добьет. Затем для дополнительной стерилизации ножи для мясорубки  следует облить кипятком. После того, как все отмыто детали следует протереть салфеткой или полотенцем и оставить до полного высыхания.

уход за мясорубкой заточка ножей для мясорубки
Мелкие частицы еды, присыхая, могут не только уменьшать эффективность работы инструмента, но и вызывать размножение бактерий. Заточка ножей мясорубки в нашей мастерской стоит 200-250 р.

При использовании посудомоечной машины, детали от мясорубки следует предварительно замочить. Для мытья выбрать агрессивный режим мойки.

Прежде чем использовать мясорубку ее стоит протереть, даже если она выглядит идеально чистой.

Хранение мясорубки и ножей

Хранить ножи от мясорубки следует отдельно от остальных металлических приборов: ножей, ложек и вилок. Это правило вообще касается любых острых предметов, так как режущие кромки при соприкосновении с металлом быстро тупятся. Так же не стоит оставлять ножи рядом с плитой, ножи нагреваются и металл теряет прочность.

 Неправильное хранение ножей мясорубки может привести к их преждевременному ржавлению
правильный уход за мясорубкой

Чтобы убрать с ножей сложные загрязнения лучше воспользоваться перемолотой до порошкообразного состояния пробкой, мелким песком или мыльным порошком. Потемневшие поверхности можно обработать лимонным соком, после чего обязательно протереть насухо.

Меры предосторожности

Раньше использовались механические мясорубки, и любые посторонние продукты перемолоть было невозможно. По этой причине хозяйки предусмотрительно не использовали при изготовлении фарша продукты, которые трудно перемолоть. Современные электрические монстры способны перемолоть даже кости, но такое обращение приводит к нежелательным последствиям.

станок для заточки мясорубок заточка мясорубок
Но даже при использовании агрегата абсолютно по назначению, рано или поздно придется прибегнуть к заточке ножей мясорубки. Выбирайте для этого только профессиональную мастерскую

Не стоит молоть в мясорубках: сухари, которые обязательно затупят оба ножа мясорубки, мясо с жилками и пленками, запутывающими нож, что ведет к перегреву мотора. Кость попав в мясорубку, может сломать нож или перемолоться, в последнем случае котлетка может стать причиной травмы желудка.

Виды цепей для бинзопил

Цепь один из самых важный элементов бензопилы. Ее вид влияет на такие моменты, как скорость и способ распила той или иной древесины, нагрузку на мотор. Правильно подобранная цепь не только облегчит работу с бензопилой, но и увеличит срок ее эксплуатации.
Читать далее

Особенности заточки цепей для бензопил

Порадовавшись новой покупке, владелец бензопилы начинает ее использовать для выполнения конкретных задач: пилить деревья, обрезать лишние ветки. Но рано или поздно пила начинает хуже выполнять свои функции, как и любой режущий предмет, зубья цепи бензопилы со временем теряют первоначальную остроту. Хочешь – не хочешь, а проблему затупившихся звеньев нужно решать. Можно отнести цепь в мастерскую или попробовать заточить ее самостоятельно.
Читать далее

Виды парикмахерских ножниц

Разнообразие современных стрижек просто поражает. Трудно было бы предположить, что для различных видов современной стрижки (филировка, точный срез, окантовка и другое) сложно использовать только ножницы одного типа. В настоящее время такой парикмахерский инструмент, как ножницы разделяют на три основные категории: прямые, флажковые и филировочные.

Особенности прямых ножниц

К этой категории относят инструмент для остригания волос, бород и усов, изредка их используют вместо филировочных. Режущие полотна этого инструмента отличаются ровной кромкой, для заточки которой пользуются стандартным и конвекционным способами.

заточка парикмахерских ножниц
Заточка парикмахерских ножниц опытными мастерами в нашей мастерской стоит от 250 рублей 

Стандартную европейскую заточку делают, соблюдая угол 45-50 градусов, у режущей кромки ширина около 1 мм, форма ровная. Такой инструмент используется для окантовки и стрижки. Иногда угол заточки делают больше 50 градусов, но при этом хотя бы на одну режущую часть наносят микронасечку, иначе ножницы будут рубить, а не аккуратно срезать волосы.Микронасечка затрудняет ход ножниц, они двигаются жестче. Такой инструмент невозможно использовать для скользящего среза. Но с помощью микронасечки предотвращается проскальзывание прядей между полотнами, что очень удобно при окантовочных работах.При конвекционной японской заточке угол составляет 38-42 градуса. Острота инструмента позволяет делать точные срезы. Ножницами этого типа делают слайсинг при котором надо «сбривать» волосы.Строение и использование филировочных ножницИнструменты для филировки имеют зубцы на лезвии одного полотна или обоих. Как правило, двухсторонними моделями пользуются парикмахеры-новички, так как они срезают меньше волос. Но они туже односторонних ножниц.Форма зубцов филировочных ножниц могут быть как прямой, так и дугообразной. Их ширина у основания меньше чем у верхней части, это сделано, чтобы в процессе работы над стрижкой волосы не закусывались.Разное количество зубцов позволяет добиться различных эффектов, поэтому обычно парикмахеры имеют несколько инструментов для филировки.Этот вид ножниц используют для того, чтобы уменьшить объем, проредить кончики и для придания стрижке лучше формы.Форма флажковых ножницУ флажковых инструментов одно из полотен прямое, а другое имеет приспособление позволяющее надевать насадки с рисунками. У прямого полотна лезвие сплошное или имеет зубья разной ширины. Однако возможность использовать насадки разной формы на втором позволяет делать неограниченное количество разнообразных филированных прядей. Их используют для того, чтобы одновременно стричь и филировать волосы.