Заточка ножей: мастерская в Москве на метро Таганская

Мы выполняем заточку различных ножей уже много лет и можно рассказать про заточку очень многое. Читать далее

Любой уважающий себя мастер маникюра и парикмахер знает, что инструменты всегда должны быть абсолютно чистыми и остро заточенными. От качества приборов зависит уровень предоставляемых услуг, а значит шанс, что клиент придет еще раз и станет постоянным посетителем значительно увеличивается.
Читать далее →

Все, что требуется для открытия бизнеса, — это купить станок для изготовления ключей. Нынешнее оборудование для создания таких изделий очень простое в эксплуатации и позволяет даже новичкам проводить процедуру, обеспечивая бесперебойную работу на долгие годы⚠.
Читать далее →

Читать далее →

Читать далее →

Читать далее →

Центр заточки инструмента привлекает профессиональной деятельностью не только домохозяек, желающих наточить ножницы или ножи, дабы избежать необходимости в приобретении новых, но и предприятия, предоставляющие бытовые услуги. Режущий инструмент, применяемый в процессе производственной деятельности, имеет немалую стоимость, поэтому применение специального оборудования для заточки позволяет продлить срок службы инструментам.
Читать далее →

Для кого-то косить траву работа, а кому-то приносит удовольствие запах скошенной травы и стрижка газона становится любимым хобби. Но в любом случае затопившиеся ножи от газонокосилки превращают процесс в адский труд. Чтобы вернуть ножам газонокосилки функциональность их необходимо заточить. Обычно заточку ножей выполняют ранней весной, чтобы подготовиться к сезону. Для использования газонокосилки на небольшом приусадебном участке, этого хватает до глубокой осени.
Читать далее →

Домашние пельмени и котлетки не каждый откажется от этих блюд, если есть возможность приготовить их на собственной кухне. Но прежде надо перемолоть мясо. И вот в самый ответственный момент, когда все уже в ожидании вкусного ужина, выясняется, что все отменяется. Хозяйка дома объявляет, что у нее на кухне не мясорубка, а орудие пыток, которое не мелет мясо, потому, что ножи затупились. Кажется, вечер испорчен безвозвратно, но можно попробовать все исправить и подточить ножи для мясорубки самостоятельно.

Не стоит вручную затачивать ножи электромясорубки. Прибор работающий на высоких оборотах может выйти из строя, если ножи будут разбалансированы из-за неверной заточки или же будут цеплять друг друга

Важно правильно подобрать угол заточки

У обычно шнековой мясорубки два ножа, один четырехлопостный, который движется вместе с ручкой, и неподвижный нож-сетка. С подвижным ножом особых проблем нет, достаточно подточить режущие кромки под углом 70-80 градусов. Но надо учитывать, что поверхность всех лопастей, со стороны, обращенной к сетке, должна составлять одну плоскость, без выступов и изгибов. Проверить это можно прижав нож к листу наждачки-нулевки, и немого поводив его по кругу. Посветлевшие на лопастях участки признак того, что поверхность не идеально ровная. В таком случае обработку с наждачной бумагой надо продолжать, пока вся поверхность не станет одинакового цвета.

Выбирайте профессиональную мастерскую «Центр Заточки». Это гарантирует качественную заточку Вашего инструмента.

Гораздо сложнее подточить нож-сетку, так как необходимо снять слой металла только с поверхности торцов, который имеют достаточно большую площадь. При этом, надо сделать заточить все очень точно и качественно.

Затачиваем неподвижный нож мясорубки

Для заточки ножа-сетки понадобится брус абразива площадью не меньше, чем 8х15 см. Перед заточкой с помощью линейки надо проверить, насколько у бруска точно выдержана горизонтальная плоскость. Если все ровно, то сетка, ложится на брусок, затем ее надо медленными круговыми движениями притирать к бруску. Получившиеся при этом царапины должны выглядеть упорядоченно, как солдаты на параде.

Чтобы металл снимался равномерно, сетку к бруску нужно прижимать в центре. Периодически брусок следует смачивать. Вода свяжет отколовшиеся микрокусочки абразива, а полученная паста поможет сделать поверхность заточки чище.

При заточке удаляем ржавчину бесплатно. Обращайтесь к опытным мастерам, затачивайте недорого.

Когда все работы закончены, стоит проверить точность заточки. Для этого ножи прикладываются друг к другу, и затем один вращается вокруг другого. При этом нужно следить насколько плотно они прилегают друг к другу. При правильной заточке зазоры между ними должны быть не больше человеческого волоса.  Это очень важно, так неправильно подогнанные ножи будут молоть мясо хуже, чем тупые.